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いくんぐ堂どさんこブログ

てきとういくんぐ日記とかクローンレシピとかぼちぼちに親バカをそえて。気が向けば息子『のんの』の幼稚園Yokomine式の事とか
パパの分

沼で遊ぶトトロ。
スープカレーはクローン仕様です♪

味付けは
フライパンいっぱいの具と水に
東丸の関西風うどんスープの粉とバーモンド甘口2かけ。
| クローンレシピ | 20:46 | comments(0) | - | - |
クローン食と幼児食をいっしょに。
 めっちゃひさしぶりのクローン食更新。
まぜごはーん♪

具とか味付けはお好みでざっくりと作り方。
ポイントは
クローンさんが食べられない物は大きく切ってよけやすく。
幼児が細かい方が食が進む物は小さく切って茶こしに入れて。
DVC00213.jpg
よけやすいもの:ごぼうはでっかく切ってつっこむ。
たべれるもの:ささみのこっぱみじん。
子供用に:にんじん。でっかく切るとまぜると粉々になってよけにくいし。



調味料つっこんで炊く。
DVC00214.jpg


炊けたらまぜて、にんじん食べる人は後のせでできあがり〜♪DVC00215.jpg
| クローンレシピ | 17:54 | comments(0) | - | - |
ひさびさのヒット商品

すごいよこれ。
さっくさく!
しかも下味までつくの。
うまー♪

| クローンレシピ | 21:39 | comments(0) | - | - |
シーフードピザ


シーな具の材料:
ちくわ 3本
ノンオイルシーチキン 1缶
昨日ののこった毛ガニ わずか
ゆでたまご 2つ
リケンノンオイル 

ピザソースな材料:
ケチャップ
ガーリックパウダー

ピザ生地:
強力粉300g
イースト

ぬるま湯

砂糖
| クローンレシピ | 18:02 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
ノンオイルタマゴサンド

リケンノンオイルを使用。
ゆで卵をスプーンで切ってつぶしてにリケンノンオイル、塩こしょうで味をととのえてできあがり♪(写真のはおっと作)
ぜんぜん玉子サンドです。
すてき♪
軽くトーストしてもさらにおいしーよ♪
| クローンレシピ | 00:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
クリスマスディナー2005

クリスマスのごちそうです♪

<サンタケーキ>
サンタケーキのスポンジは「安心レシピでいただきます」のにんじんケーキを少し改良。すったにんじんを少しの蜂蜜と水であらかじめ柔らかく煮てから使用しました。
★ヨーグルトレアチーズケーキ(顔の部分)
1.500CC分の量のゼラチンを水でふやかしておきます。
2.豆乳200、砂糖小さじ1をお風呂の温度程度に鍋にかけて暖めます。
3.ふやけたゼラチンを投入。ゆっくり完全にとかします。
4.ゼラチンがとけたら低脂肪ヨーグルト250cc投入。
5.容器にいれ、室温であら熱をとり、どろどろしてきたところで、焼き上がったケーキのスポンジを下2cmほど切って乗せてラップをして冷蔵庫でひやす。
6.スポンジを三角にきったり、ちぎってみたり、チョコペンで顔をかいてみたり、頭にいちごのっけてみたりして工夫してできあがり♪(イチゴは皮をむいてたべてね)

<ビーフシチューっぽいもの>二人分
1.なべにマーガリンをひいて、キッチンペーパーできれいに拭き取ります。風味を出すためと、焦げ付きをふせぐためです。そこに切ったタマネギ投入。弱火で飴色になるまでじっくりいためます。
2.ささみを好みの大きさに切って、包丁の横でつぶしてのばします。気分はビーフで。飴色になったタマネギの入った鍋に投入。軽くいためる。
3.鍋の1/2位まで水を入れて軽く煮立ててタマネギのうまみを出す。
4.裏ごししたトマトピューレ缶1/2、砂糖小さじ1でしばし煮立てる。
5.ソースをどぼどぼどぼってくらい入れる。(50ccくらいかな?)味見して調整してください♪
6.一煮立ちしたら、カレースプーン一杯の小麦粉、200ccくらいの投入を良く混ぜた物を入れてよく混ぜる。
7.フランスパンを横に切って、食べやすいように縦にさいころ状に切り目を入れて軽くこんがりとトーストした物を入れ物に入れて、よそったらできあがり♪

<サフラン風味のリゾット>二人分
1.ご飯1合分のおかゆのお米と水を用意する。
2.サフラン10本くらいを少量の水で鍋で煮て、色を出し切る。
3.ささみをさいころ状に切る。
4.1にサフランの汁、ささみ、塩小さじ1、ガラムササラ少々を入れて、おかゆスイッチオン!でできあがり♪

<鳥の丸焼きハーブ風味>二人分??
おっとが買ってきてくれました♪
あとは、ノンアルコールスパークリングワインをいただきました〜♪
| クローンレシピ | 13:44 | comments(3) | trackbacks(0) | - |
ほんのり赤いトマト風味スープ

材料:(2〜3人分)
にんじん 1/3
たまねぎ 1コ
じゃがいも 1コ
とりささみ 1本
ニンニク 1かけ(なければにんにくパウダー)
小麦粉 カレースプーン中さじ1
豆乳 1/2カップ
ケチャップ 鍋3週

1.中くらいの鍋、6分目くらいに塩小さじ1くらいで沸騰させて、
にんにく、野菜、とりささみをさいの目状に切ったものを投入。
体調によって、消化できなさそうな物は大きめに。
今回は、じゃがいも、ささみをさいの目状、たまねぎ、にんじんを大きめに切りました。
栄養だけいただきます♪

2.40分〜から1時間くらい中火でじっくりとろーり煮込みます。

3.トマトつぶして濾してトマト風味に!と思ったのですが残念ながら腐ってたのでケチャップを代用。なべの円を3回くらい描くようにぐるぐると入れる。

3.そのへんにあったカレー用スプーンで小麦粉1杯。豆乳をよくまぜておく。

4.あつあつのなべに投入し、なじんだら火をとめる。
豆乳を入れた後は沸騰厳禁。分離するからね。

できあがり♪
写真ではちょっとわかりにくいけど、ほんのり赤くてちょっとおしゃれなかんじ(?)です。
ケチャプなのにけっこうナイスすてき味です。
おいしかったので、自分用にお昼に小麦粉足してとろーりにしてチーズたしてパスタに絡めたらなんかうまかったよ♪
| クローンレシピ | 16:15 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
レアチーズケーキもどき


二人分 (それっぽい入れ物に二個分)
材料:
調整豆乳250ml
砂糖(お好みの甘さの量)
ゼラチン(250ml用の分量の1.5倍)
ビスコ1袋

1.ゼラチンを水少々でふやかしておきます。
2.鍋で豆乳をお風呂の温度くらいにあたためて、砂糖、ゼラチンを投入。
(あたためすぎると、豆乳が分離して悲しい結果に)
3.あら熱をとるためにそのへんに放っておく。
4.そのあいだに袋入りビスコにパンチをくらわし、半殺し程度に。
5.入れ物に、木っ端みじんになったビスコをひきます。
6.あら熱の取れたレアチーズケーキの元をビスコが浸る程度にいれて冷蔵庫へ15分。
7.かたまったらもう一度その上からレアチーズケーキの元をいれて固めます。
8.かたまったら、シロップ(砂糖1水1くらいの物をあたためると出来る)でも好きな物をかけて、できあがり♪

うまいうまいといって、夫が食べてたので
「これ、チーズはまったく入ってないんだよ。」
と言ったらびっくりしてました。
かなりそれっぽいですよー。
テーブルにビスコがおいてあったので使ってみました。これがなかなかいい感じ!
ビスコがあることによって、かなりレアチーズっぽさがアップしました。
| クローンレシピ | 13:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
かぼちゃおばけ2005!

材料:
かぼちゃ レンジで火を通して裏ごし。量は適当。
砂糖 好みの甘さになるまで
豆乳 混ぜながら入れてもっちりするまで。
まぜて形を作ってできあがり♪
| クローンレシピ | 15:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
にんじんジンジャーごはん


前に、お店でジンジャーパスタを食べてめちゃめちゃおいしかったので、それを応用して炊き込みごはんにしてみました♪

材料:(1.5合)
にんじん1/2、しょうが一片、*コンソメ10g、塩、小さじ1くらい?適当にあじみしてー。

1.といだお米の入っている炊飯器に、すりおろした人参投入!
 すりおろしきれなかった破片もつっこみます。
2.しょうがをうすぎりにして投入。
3.コンソメ、塩をお好みの量で投入。
4.炊飯器スイッチオン!
5.できあがり♪

さっぱりしたご飯でおいしいよ〜
| クローンレシピ | 14:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - |