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いくんぐ堂どさんこブログ

てきとういくんぐ日記とかクローンレシピとかぼちぼちに親バカをそえて。気が向けば息子『のんの』の幼稚園Yokomine式の事とか
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ほんのり赤いトマト風味スープ

材料:(2〜3人分)
にんじん 1/3
たまねぎ 1コ
じゃがいも 1コ
とりささみ 1本
ニンニク 1かけ(なければにんにくパウダー)
小麦粉 カレースプーン中さじ1
豆乳 1/2カップ
ケチャップ 鍋3週

1.中くらいの鍋、6分目くらいに塩小さじ1くらいで沸騰させて、
にんにく、野菜、とりささみをさいの目状に切ったものを投入。
体調によって、消化できなさそうな物は大きめに。
今回は、じゃがいも、ささみをさいの目状、たまねぎ、にんじんを大きめに切りました。
栄養だけいただきます♪

2.40分〜から1時間くらい中火でじっくりとろーり煮込みます。

3.トマトつぶして濾してトマト風味に!と思ったのですが残念ながら腐ってたのでケチャップを代用。なべの円を3回くらい描くようにぐるぐると入れる。

3.そのへんにあったカレー用スプーンで小麦粉1杯。豆乳をよくまぜておく。

4.あつあつのなべに投入し、なじんだら火をとめる。
豆乳を入れた後は沸騰厳禁。分離するからね。

できあがり♪
写真ではちょっとわかりにくいけど、ほんのり赤くてちょっとおしゃれなかんじ(?)です。
ケチャプなのにけっこうナイスすてき味です。
おいしかったので、自分用にお昼に小麦粉足してとろーりにしてチーズたしてパスタに絡めたらなんかうまかったよ♪
| クローンレシピ | 16:15 | comments(0) | trackbacks(0) | - |









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