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いくんぐ堂どさんこブログ

てきとういくんぐ日記とかクローンレシピとかぼちぼちに親バカをそえて。気が向けば息子『のんの』の幼稚園Yokomine式の事とか
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クリスマスディナー2005

クリスマスのごちそうです♪

<サンタケーキ>
サンタケーキのスポンジは「安心レシピでいただきます」のにんじんケーキを少し改良。すったにんじんを少しの蜂蜜と水であらかじめ柔らかく煮てから使用しました。
★ヨーグルトレアチーズケーキ(顔の部分)
1.500CC分の量のゼラチンを水でふやかしておきます。
2.豆乳200、砂糖小さじ1をお風呂の温度程度に鍋にかけて暖めます。
3.ふやけたゼラチンを投入。ゆっくり完全にとかします。
4.ゼラチンがとけたら低脂肪ヨーグルト250cc投入。
5.容器にいれ、室温であら熱をとり、どろどろしてきたところで、焼き上がったケーキのスポンジを下2cmほど切って乗せてラップをして冷蔵庫でひやす。
6.スポンジを三角にきったり、ちぎってみたり、チョコペンで顔をかいてみたり、頭にいちごのっけてみたりして工夫してできあがり♪(イチゴは皮をむいてたべてね)

<ビーフシチューっぽいもの>二人分
1.なべにマーガリンをひいて、キッチンペーパーできれいに拭き取ります。風味を出すためと、焦げ付きをふせぐためです。そこに切ったタマネギ投入。弱火で飴色になるまでじっくりいためます。
2.ささみを好みの大きさに切って、包丁の横でつぶしてのばします。気分はビーフで。飴色になったタマネギの入った鍋に投入。軽くいためる。
3.鍋の1/2位まで水を入れて軽く煮立ててタマネギのうまみを出す。
4.裏ごししたトマトピューレ缶1/2、砂糖小さじ1でしばし煮立てる。
5.ソースをどぼどぼどぼってくらい入れる。(50ccくらいかな?)味見して調整してください♪
6.一煮立ちしたら、カレースプーン一杯の小麦粉、200ccくらいの投入を良く混ぜた物を入れてよく混ぜる。
7.フランスパンを横に切って、食べやすいように縦にさいころ状に切り目を入れて軽くこんがりとトーストした物を入れ物に入れて、よそったらできあがり♪

<サフラン風味のリゾット>二人分
1.ご飯1合分のおかゆのお米と水を用意する。
2.サフラン10本くらいを少量の水で鍋で煮て、色を出し切る。
3.ささみをさいころ状に切る。
4.1にサフランの汁、ささみ、塩小さじ1、ガラムササラ少々を入れて、おかゆスイッチオン!でできあがり♪

<鳥の丸焼きハーブ風味>二人分??
おっとが買ってきてくれました♪
あとは、ノンアルコールスパークリングワインをいただきました〜♪
| クローンレシピ | 13:44 | comments(3) | trackbacks(0) | - |
こんにちは。ネットでクローンさんのレシピを調べていてたどり着いたものです。
サンタのケーキを見て感動しました!
今年ぜひ作ってみようと思うのですが、そこで質問です。
こんなに昔の日記にコメントしてすみません; 

作り方の5で、「容器にいれ」とありますが、ボールか何かに移してあら熱をとり、あら熱がとれたらスポンジの上の部分に塗りたくればいいのでしょうか?
画像を見るととても綺麗にツルンとしているので、なにか専用?の容器に入れ、スポンジの上の部分を逆さまにして入れてラップをして冷蔵庫へいれ、固まったらプリンのようにポンッと出すのでしょうか??

教えていただけるととても嬉しいです。w
| ゆき | 2007/12/11 4:24 PM |


ゆきさんこんにちは♪
ん?と思ったけどぜんぜんOKですよ(^^)
なつかし〜♪
今年はなにつくろうかな♪

「容器にいれ」
は、そのままかためるための容器にいれたんです。
たぶんそのへんにあったボールかどんぶりだったかな??
かなりうろおぼえだけど。
そうそうヨーグルトのゼリーをつくる感じよ。
ヨーグルトゼリーに帽子としてスポンジケーキがのっかっちゃってるの。
容器から取るときにお湯いれたボールで容器をあたためたらつるっときれいにとれるよ♪
おためしあれ。

| いくんぐ | 2007/12/11 9:34 PM |

お返事ありがとうございましたww
クリスマスに作ってみました◎
とてもおいしかったです!w
食べさせてあげたい人には残念ながら会えなかったので自分で食べました笑

これからもレシピ活用させていただきますw
ありがとうございました・w・
| ゆき | 2007/12/27 6:25 PM |










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